Aux Funambules, on a une vraie passion pour la bière artisanale. Et quand on peut la faire à deux pas de chez nous, c'est encore mieux. Notre sélection met à l'honneur les brasseries de Nantes et de la région Pays de la Loire, parce qu'on est convaincus que le bon goût passe aussi par la proximité.
Un engagement local et sincère
Travailler avec des brasseurs ligériens, c'est soutenir un tissu artisanal vivant, créatif et exigeant. Chaque référence à notre carte raconte une histoire : une brasserie familiale d'Ancenis, un collectif nantais installé dans un ancien hangar, un maître brasseur passionné par les houblons locaux…
Une carte qui évolue
On aime faire tourner notre offre. Chaque semaine, de nouvelles bières prennent place sur les tirages pression et en bouteille. IPA fruitées, blondes maltées, blanches épicées, ambrées rondes, sans alcool bien construites : il y en a pour tous les palais. Notre équipe se fait un plaisir de vous orienter selon vos goûts.
Le bon accord planche & bière
Une bière, ça se déguste rarement seule. On vous propose des accords pensés avec nos planches : une IPA tropicale sur des fromages affinés, une ambrée maltée sur une charcuterie corse, une blanche fraîche sur des pickles maison. Demandez-nous, on adore en parler.
Le circuit court, une évidence
Moins de kilomètres parcourus, plus de fraîcheur, et un vrai impact pour les producteurs de la région : le circuit court n'est pas un slogan, c'est notre quotidien. Venez le goûter chez nous, au 83 Bd de la Prairie au Duc à Nantes.
